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這種綠葉膳食纖維是芹菜4倍，鈣是牛奶2倍！吃一口嘴里像是“開了空調”
2025-08-02如果說夏天有屬于自己的味道，那一定是薄荷味的。炎熱的天氣里，一杯冰鎮的薄荷檸檬水，或是一塊清涼的薄荷糖，都能瞬間趕走悶熱，帶來一絲沁人心脾的涼意。
社交平臺上各種薄荷系列的飲品，比如薄荷拿鐵、輕椰薄荷冰奶、薄荷奶綠、薄荷冰沙等，都很受歡迎，每一款光聽名字就很清涼。薄荷為啥吃上就感覺涼涼的，營養價值又怎么樣呢？
口腔里的“清涼魔法”
源于這種成分
薄荷也叫番荷菜、升陽菜，為唇形科薄荷屬的植物，平時在冷飲、菜肴、口香糖中，時常會看到薄荷的身影，甚至它還是牙膏的“最佳配角”。只要是有薄荷的東西，入口后都會感到一陣明顯的清涼，就好像在嘴里“開了空調”。
薄荷的特殊味道和滋味主要來自它含有的薄荷醇、薄荷酮、百里香酚、香芹酚等揮發性成分，其中“薄荷醇”與我們感受到的清涼感關系密切。
薄荷醇也叫薄荷腦，是一種單萜類有機化合物，分布于薄荷的莖和葉中，約占 62%~87%。它能通過“控制”神經系統，讓我們感覺到涼爽。
“涼”是對溫度的一種感覺，在我們的皮膚和黏膜上，分布著一類特殊的蛋白質，它們像是身體的“溫度傳感器”，負責感知外界的冷熱變化。其中，有一種名為“瞬時受體電位(TRP)通道亞家族M成員8(TRPM8)”的受體，它就像一個對“冷”特別敏感的警報器。在生理條件下，當溫度下降到約25~28℃以下時，TRPM8 受體就會被激活，產生構象變化，形成一個允許鈣離子等陽離子內流的通道，從而使神經元去極化，向大腦發送“冷”的信號，于是我們便感覺到了涼意。
而薄荷中的薄荷醇，同樣具有激活 TRPM8 受體的作用，也可讓我們感受到涼意。低濃度的薄荷醇可通過作用于TRPM8，快速增加細胞內鈣離子濃度，誘導接觸部位產生冷感。
因此薄荷給我們帶來的涼意，并不是它真的具有帶走熱量、降低溫度的功效，而是薄荷醇帶來的感官上的“欺騙”，即便周圍環境溫度并未改變，也能讓我們感受到一股清涼之感。
并且，有研究發現，薄荷醇無論是內用還是外用，都能讓人“涼快”！但如果使用過多可能會產生刺激或灼熱感，還可能會出現過敏反應。
被忽視的“營養尖子生”
多種營養超越常見蔬菜
在餐桌上，薄荷葉很少會納入常規菜肴食譜中，大多用作點綴或調味。其實，薄荷對菜肴的貢獻不僅在于增色、增香，營養上更是“碾壓”了許多常見蔬菜。
薄荷的品種很多，我們日常食用和烹飪中最常見的主要有兩個品種：胡椒薄荷(Peppermint，也叫辣薄荷、椒樣薄荷)和綠薄荷(Spearmint，也叫留蘭香、香薄荷)。前者薄荷醇含量較高，有胡椒風味、香氣濃而不烈、涼感更強；后者味道更清甜、柔和，常用于菜肴和口香糖。
1
蔬菜中“高膳食纖維”的榜樣
膳食纖維是腸道健康的“守護神”，提到補膳食纖維，很多人會傾向于選擇芹菜、韭菜、羽衣甘藍這類口感略糙的蔬菜，它們的總膳食纖維含量分別為1.6克/100克、2.5克/100克、4.1克/100克。
而新鮮綠薄荷的總膳食纖維含量高達6.8克/100 克，是芹菜的近4倍，胡椒薄荷的膳食纖維含量更高，為8克/100克。充足的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，增強飽腹感，并對維持血糖穩定有積極作用。
2
“高鉀食物”隱藏王者
說到補鉀的食物，香蕉是大家的心頭好，而薄荷的鉀含量一點也不遜色于香蕉，也是補鉀的推薦選擇。每100克新鮮綠薄荷和胡椒薄荷分別含有高達458毫克、569毫克的鉀，而同等重量的香蕉鉀含量為256毫克，薄荷的鉀含量幾乎是香蕉的近2倍。
飲食中多補鉀對于維持人體體液平衡、神經傳導和正常的血壓水平至關重要。
3
高鈣食物，遠超牛奶
提到補鈣，牛奶是大家公認的標桿，市面上的牛奶鈣含量多為100~120毫克/100克。然而，新鮮綠薄荷的鈣含量高達199毫克/100克，胡椒薄荷的鈣含量更是優秀，為243毫克/100 克。
由此可見，同等重量下薄荷的鈣含量幾乎是牛奶的兩倍。雖然在吸收率上薄荷比不上牛奶，但勝在含量高，也是補鈣的極佳選擇。
4
葉酸含量豐富
葉酸在細胞的生長和分裂方面至關重要，特別是對孕期女性尤其關鍵，如果備孕和孕期缺葉酸，會增加胎盤發育不良、胎兒畸形以及流產的風險；不僅如此，對于一般人群而言，葉酸也同樣重要，能降低同型半脫氨酸水平，進而減少心腦血管事件的發生。
胡椒薄荷和綠薄荷都是葉酸的良好來源，每100克含有105~114微克的葉酸。這個含量比小白菜、生菜、韭菜、蒜苗、圓白菜等都要高，是它們的2~5倍，也比很多常見水果都高。
5
豐富的維生素C
每100克新鮮綠薄荷含有13.3毫克維生素C，這比很多常見綠葉菜都高，比如油麥菜、穿心蓮、大白菜；胡椒薄荷的維生素C更高一些，為31.8毫克/100克，雖然這個含量不如獼猴桃，但也相當可觀，與柑橘類水果相當。
維生素C是強大的抗氧化劑，能維持身體抵抗力、利于骨骼健康、保護皮膚健康、促進膠原蛋白的合成，還能改善鈣、鐵、葉酸等營養的吸收利用率。
除了以上營養，薄荷中的薄荷多糖、黃酮類、黃酮烷類以及多酚類可發揮抗氧化作用。作為深色綠葉菜，薄荷的β-胡蘿卜素含量也很豐富，比如每100克胡椒薄荷的β-胡蘿卜素含量高達6290微克，比胡蘿卜還高。這種成分不僅能對眼部健康有益，也能預防很多疾病。有一些流行病學研究表明，食物中的β-胡蘿卜素與心血管疾病和一些癌癥風險之間存在負相關關系。
由此可見，薄荷在鉀、鈣、膳食纖維、葉酸、β-胡蘿卜素等關鍵營養上，其含量不僅豐富，甚至遠超很多常見蔬菜，真是日常被忽視的“營養尖子生”啊！
至于薄荷的熱量，味道清香的綠薄荷為44千卡/100克，在綠葉菜中屬于中上等水平，比大白菜、小白菜、芹菜、菠菜等常見蔬菜都高一些，胡椒薄荷的熱量更高，為70千卡/100克。即便如此，薄荷通常是作為香料或配菜使用，一次的攝入量有限，不用擔心會影響體重。
薄荷的常見“絕美”吃法
1
炒菜做湯
薄荷也能像很多常見綠葉菜一樣炒菜、做湯，比如炒雞蛋、酥炸薄荷葉、薄荷綠豆粥、薄荷炒牛肉等，不過得選對品種。
目前普遍認為中國薄荷屬植物有12種，品種以胡椒薄荷、留蘭香薄荷(綠薄荷)、野薄荷、普列薄荷、水薄荷、巧克力薄荷等為主。其中普列薄荷不能食用，常用于工業薄荷醇的提取及果園驅蟲；野薄荷全株可提制薄荷油、薄荷腦，廣泛用于醫藥、食品及化妝品的芳香劑和調味劑；巧克力薄荷常用于西餐和燒烤，也可用于甜點糖果，奶昔飲料也可適量加入；留蘭香薄荷適合用來做菜；胡椒薄荷或水薄荷適合調味、做湯。需要注意的是，薄荷的部分風味成分受熱易揮發，在烹調過程中建議后期再放薄荷。
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涼拌薄荷
直接涼拌是最能保留薄荷營養和原始風味的吃法。將新鮮的留蘭香薄荷葉洗凈，與黃瓜絲、小番茄、雞絲或蝦仁等食材混合，再配以簡單的油醋汁(橄欖油、檸檬汁、少許鹽和黑胡椒)，就是一道完美的夏日沙拉。
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薄荷水
將幾片新鮮薄荷葉和檸檬片一同放入涼白開中，可稍微用勺子背擠壓一下薄荷葉，讓香氣更好地釋放。無需加糖，就能獲得一杯清爽提神的夏季飲品，在補水的同時還有絲絲清涼。
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薄荷綠茶
泡好的綠茶放涼后，加入新鮮薄荷葉浸泡。既能感受薄荷的清涼，又能攝入茶多酚，還能補水，一舉三得！
總結：
綠油油的薄荷是獨屬于夏天的味道，薄荷葉能帶給我們的不只是那一抹清涼，還有豐富的營養。做菜、泡茶、飲水時加上一把，便可瞬間打開味蕾，清爽宜人。 【編輯:劉陽禾】
2025-08-02中新社首爾7月6日電 (記者 劉旭)6日下午，韓國負責調查緊急戒嚴事件的特檢組以涉嫌濫用職權等為由，提請法院對前總統尹錫悅簽發逮捕令。預計法院將在接下來的數日內作出決定。
據韓聯社報道，特檢組表示，已向首爾中央地方法院申請簽發逮捕令，尹錫悅涉嫌妨礙執行特殊公務、違反《總統警衛法》、濫用職權、偽造公文等，但未公開申請拘捕令的全部理由。特檢組還表示，尹錫悅的外患罪嫌疑仍在調查中。
對此，尹錫悅方律師發表聲明稱，將前往法院就這一拘捕令申請進行說明。
去年12月3日，韓國時任總統尹錫悅發布緊急戒嚴令。4月4日，韓國憲法法院宣布通過對尹錫悅的彈劾，尹錫悅被罷免總統職務。
6月5日，韓國國會舉行全體會議，通過了旨在調查尹錫悅內亂真相的“內亂特檢法”。6月24日，特檢組曾以涉嫌動用特殊手段妨礙執行公務罪、濫用職權罪、教唆濫用職權罪為由提請首爾中央地方法院對尹錫悅簽發拘捕令，但25日被法院駁回。(完) 【編輯:韋俊龍】
2025-08-02中新網呼和浩特7月6日電 (記者 李愛平)呼和浩特白塔國際機場6日消息稱，5日晚，隨著CA8345杭州至呼和浩特航班的平穩落地，中國國際航空(簡稱國航)自2019年之后，首次在呼和浩特機場恢復寬體機航班。至此，呼和浩特至杭州航線也迎來首次寬體機航班的定期正班運營。
該航班計劃執行日期為2025年7月5日至2025年8月19日，采用A330機型，單機座位數為301個，首班客座率達89%；航班每周二、周四、周六執行。
該航班時刻為：CA8345杭州18:15起飛，20:40抵達呼和浩特；CA8346呼和浩特21:50起飛，次日00:15抵達杭州。
近年來，呼和浩特白塔國際機場與國航不斷深化合作，目前，國航在該機場投放的駐場過夜運力已超過20架，7月1日，國航還加密了呼和浩特至烏蘭巴托國際航線。
機場方面稱，此次杭州寬體機的引入，也體現了呼和浩特白塔國際機場航空市場持續煥發新的活力。(完) 【編輯:李巖】
2025-08-02中新網佛山7月6日電 (張璐)7月6日，第十五屆全國運動會(以下簡稱“十五運會”)群眾比賽龍舟項目決賽(以下簡稱“賽事”)迎來第二個比賽日，決出200米直道賽3個小項的名次。
7月6日，第十五屆全國運動會群眾比賽龍舟項目決賽現場。 第十五屆全國運動會佛山賽區執行委員會 供圖經過激烈的角逐，廣東代表隊奪得女子組、混合組200米直道賽冠軍，廣西代表隊奪得男子組200米直道賽的冠軍。
首先進行的是女子組(12人龍舟)200米直道賽決賽，廣東代表隊以51秒413的成績奪冠，這是該隊參賽以來獲得的第4金。
在男子組(22人龍舟)200米直道賽中，廣西代表隊以39秒614的成績奪冠。
在混合組(22人龍舟)200米直道賽中，廣東代表隊以42秒533的成績奪冠，這是該隊參賽以來獲得的第5金。
7月7日，賽事將進行男子組、女子組和混合組500米直道賽的比賽。(完)
【編輯:曹子健】
2025-08-02中新網中山6月30日電 (記者 方偉彬)6月30日，深中通道通車周年之際，2025中山招商推介大會在廣東中山舉辦。當天，共有5個批次、30個項目上臺簽約，意向投資超千億元。
本次招商推介會，中山首次發布多語言版本中山招商平臺，面向全球投資者發出邀約。這是集招商政策、用地推介、招商咨詢等功能于一體的“一站式”招商服務應用，也是運用數字化改革手段助力重大項目招引的創新舉措。
2025中山招商推介大會在廣東中山舉辦。中新網記者 陳驥旻 攝值得一提的是，香港再出發大聯盟作為支持單位，為中山這次招商推介會注入了不一樣的活力。香港再出發大聯盟秘書長、全國港澳研究會副會長譚耀宗不僅到場助陣，更是帶了一批企業家到中山實地考察。香港的全球金融網絡、高端服務與國際化視野，為中山鏈接世界打開了又一“超級窗口”。
當天，一批重要平臺舉辦了揭牌儀式。廣東中山文旅集團、中國電信工業產業主研院先進智能制造分院(中山)等多個重大產業與創新平臺亮相，展示中山產業升級新動能。在主會場簽約的重點項目中，涵蓋低空經濟、儲能、高端裝備、光電光學、人工智能、生物醫藥與健康、新材料、新能源、信息技術、智能家電、智能制造等制造業以及農文旅項目。
一批重要平臺舉辦了揭牌儀式。中新網記者 陳驥旻 攝此外，中山本次面向全球招商，同時首設“1+2”會場模式，攜手北京、杭州分會場同步舉辦。(完)
【編輯:曹淼欣】
2025-08-02央視網消息：如今，騎行已不再是單純的出行方式，更是一種受追捧的潮流運動和解壓方式。近期在北京，有一條騎行線路格外火熱，吸引不同年齡段的騎行愛好者打卡體驗。這條線路有什么特點？為什么能受到眾多騎友的青睞呢？
在北京市門頭溝區，從檀谷商圈至戒臺寺的騎行線路已經成為很多騎行愛好者的選擇，進入夏季后，平均每天的騎行人數都超過4000人次。這段路全長約8公里，90%以上為山路彎道，普通騎友在1小時內就可以完成單向騎行，沿途風景優美。
“騎行經濟”熱力四射 催生消費新業態
動輒十幾甚至數十公里的騎行，人需要補充能量，車輛、裝備也需要檢修維護，因此圍繞騎行的諸多新消費場景也應運而生。
在這條線路上，新型的騎行驛站受到騎友們的歡迎，這里可以提供餐飲、洗漱、裝備購買、維修以及體能訓練等一站式服務。
隨著騎行和戶外活動的人氣越來越旺，附近商圈也在不斷完善配套服務，逐步設置了騎行友好餐廳，騎行藝術打卡裝置以及專門存放自行車的公共區域。夜幕降臨，消夏音樂會、泡沫水池和皮劃艇體驗等項目也紛紛開啟，吸引眾多游客紛至沓來。
【編輯:曹子健】