盛世修典—“中国历代绘画大系”成果展·陕西特展开幕
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2025-08-02中新網北京6月30日電 近年來，在國家大健康戰略的推動下，食藥同源市場規模逐漸擴大，不僅是養生品增速最快的細分行業之一，也成為大健康產業最具發展潛力的領域。
食藥同源主題研討會暨中國食品報社食藥同源研究院啟動儀式29日在京舉行。中國食品報社社長黃國勝在開場致辭中強調，食藥同源食品的崛起，既呼應了公眾“治未病”的健康訴求，亦彰顯了中華傳統文化的傳承活力。在產業勃興之際，概念濫用、標準缺位、品質參差等問題亟待破解，全產業鏈同仁既要賡續古方智慧，更需以生物技術、智能制造等創新引擎賦能產業躍升。
作為中醫藥文化與現代健康產業的交匯點，食藥同源理念不僅是“寓醫于食、藥食互濟”的哲學實踐，更是國家推動大健康產業高質量發展的重要抓手。
“截至2024年，國家食藥物質目錄總數已達到106種。”工業和信息化部消費品司原司長高延敏在研討會上指出，要把品質作為提高企業核心競爭力的主要抓手，精益求精，通過數字智能制造技術，以高品質供給推動食藥同源企業及產業邁向新高度。
“構建食品和保健食品質量標準體系，有助于推動食藥同源產業質量水平提升，優化供給、擴大內需、鞏固外貿，充分發揮我國超大規模市場優勢和內需潛力，在更好滿足我國消費者多層次、多樣化市場需求的基礎上，助力形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。”國家標準化管理委員會原副主任、黨組成員陳洪俊在演講中提出，要強化標準引領助力食藥同源產業穩健前行。
中國醫學科學院北京協和醫院營養科主任醫師馬方表示，盡管傳統醫學與現代醫學存在差異，但二者共同的目的都是糾偏、糾亂以達到平衡代謝，傳統醫學與現代營養學融合下的食補可以減少身體傷害和對藥物的依賴，修復或改善人體功能。
江南大學食品學院教授、食品營養與功能食品研究中心主任范柳萍認為，食藥同源與傳統食品的融合發展，既是中醫藥文化傳承創新的重要突破口，也是大健康產業轉型升級的關鍵機遇。通過構建“傳統智慧+現代科技”的雙輪驅動模式，可以實現從原料開發到產品創新的全鏈條價值提升。
中國中醫科學院西苑醫院副主任藥師高峰指出，我國自古重視“藥”和“食”的結合，中醫理論基礎為食藥同源提供了理論支撐，他表示，目前，我國食藥同源產業尚面臨沖擊農產品重復、技術投入不夠、專利意識不足等問題，未來應從松綁功能聲稱、增加科技投入、提升營銷品味、加強中醫藥科普宣傳等方面入手，助力食藥同源產業高質量發展。(完) 【編輯:胡寒笑】
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