5月27日，2025年全國糧食和物資儲備科技活動周在湖南長沙啟動。國家糧食和物資儲備局面向社會發布了糧食流通領域的10項科技創新成果。

　　保障糧食儲存安全是糧食流通領域科技攻關的核心任務。“糧倉智慧綠色儲糧技術體系創新”“糧食收購智能扦檢系統”“負壓散料輸送系統關鍵技術裝備創新與應用”“糧食真菌毒素檢驗監測預警關鍵技術體系”……近年來，我國糧食科研人員研發系列糧食倉儲技術成果，在糧食倉儲領域推廣應用取得良好成效。

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。“適度加工小麥粉及大宗面制品產業化升級關鍵技術裝備與應用”“速凍面米食品生產關鍵技術與裝備及其產業化”“發酵飼料產業化開發利用關鍵技術及應用”等成果，通過優化加工工藝、開發新型裝備，推動糧食減損、降耗，提高糧油資源利用效率。

　　下一步，糧食科研機構將圍繞儲糧蟲害防治體系升級、控溫控濕儲糧技術提升、糧油質量快速判別技術等7項科技創新需求，聚焦科技創新與產業創新深度融合，凝聚創新合力、加強協同創新，攜手解決好糧食行業發展面臨的技術難題，為保障國家糧食安全提供更加堅實的科技支撐。（劉揚 劉昱 蔣若蕾）